Nousfaisons du saumon fumé maison et je dois avouer que ce couteau nous est très utile et très maniable. En lire plus. Utile. Signaler un abus. JJP. 5,0 sur 5 étoiles Couteau pour saumon. Commenté en France le 20 mai 2017. Achat vérifié. Tres bon produit, decoupe parfaite en tranche fine pour le saumon, a voir le tranchant dans le temps car fabrique en
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Cecouteau à la lame longue d’environ 30 cm et souple, est fait pour trancher vos saumons crus ou fumés en tranches minces et égales, tout comme votre jambon. Il est doté d’une pointe arrondie pour ne pas abîmer vos pièces. Afin de réduire l’adhérence, certains couteaux saumon possèdent une lame alvéolée. Elle empêche ainsi le
Utiliserun couteau Tranchelard ou couteau à saumon (très long, très mince et très souple) pour obtenir des tranches les plus fines possibles. Donner au couteau un mouvement le plus ample possible en montant/descendant sur le dessus du saumon. La main accompagne le geste du couteau. Répéter l'opération en décalant d'un demi
Ilvous faut un bon couteau bien aiguisé pour retirer tout ce qui vous paraît ne pas coïncider avec une « belle présentation » et ce que vous n’aimeriez pas qu’on vous amène comme 1ère tranche. Pour les arrêtes, il existe un petit outil indispensable: la pince à épiler le saumon. C’est pratique car elles ne viennent pas
Cen’est pas le façonnage qui pose des difficultés mais le découpage. Prenez un couteau très bien aiguisé qui viendra trancher délicatement le rouleau sans écraser les ingrédients. C’est une bouchée très rafraîchissante et crémeuse avec des notes de pomme acidulée et de pamplemousse. Pour 6 bouchées : 4 tranches de saumon fumé
qouc.
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